Digitar receita por receita é a parte que faz todo mundo adiar a ficha técnica. É justamente aí que o ChefPro corta caminho: você tira uma foto, a IA lê, e a receita nasce estruturada, pronta para você revisar e salvar.
E não é só a foto de um prato. Você pode fotografar um cardápio inteiro ou uma folha de receitas escritas, impressas ou de caderno, e o ChefPro cria várias receitas de uma vez. Aquele caderno de anotações da cozinha vira ficha técnica digital em minutos.
Este guia mostra as três formas de usar a criação por foto e como revisar o resultado.
Foto 1, A foto de um prato
Bateu a foto do prato montado? O ChefPro identifica o prato e propõe uma receita: ingredientes prováveis, quantidades estimadas e um ponto de partida de preparo.
É o caminho mais rápido para tirar da cabeça aquela receita que você faz no automático mas nunca escreveu. A IA entrega o esqueleto; você ajusta as quantidades para a realidade da sua cozinha e coloca os seus preços.
<!-- screenshot: tela de criação por foto com a imagem de um prato carregada e a receita sugerida ao lado, com ingredientes e quantidades para revisão -->Foto 2, A foto de um cardápio inteiro
Aqui a coisa fica poderosa. Fotografe o cardápio do seu restaurante, aquele com os nomes e descrições dos pratos, e o ChefPro reconhece cada item e cria uma receita para cada um, tudo de uma vez.
Em vez de cadastrar 20 pratos um a um, você aponta a câmera para o cardápio e recebe 20 rascunhos de ficha técnica para revisar. É a forma mais rápida de digitalizar um cardápio que já existe.
Foto 3, A foto de receitas escritas
Tem o clássico caderno de receitas da cozinha? Uma pilha de fichas em papel? Impressos soltos? Fotografe.
O ChefPro lê a receita escrita, ingredientes, quantidades, modo de preparo, e monta a ficha técnica correspondente. Se a folha tiver várias receitas, ele cria várias. Anos de conhecimento em papel entram no sistema sem você redigitar uma linha.
<!-- screenshot: foto de uma folha de receitas manuscritas ao lado das fichas técnicas geradas pelo ChefPro, uma para cada receita da folha -->Sempre revise antes de salvar
A IA acelera, mas quem manda é você. Depois que o ChefPro monta as receitas, o passo final é sempre a sua revisão:
- Confira as quantidades, a estimativa da IA é um ponto de partida, não a verdade da sua cozinha. Ajuste para a sua porção real.
- Verifique os ingredientes, confirme se cada um foi reconhecido corretamente e se está na unidade certa.
- Coloque os seus preços, o custo só fica real com o preço que você paga. Ingrediente que ainda não existe na sua conta você cria ali mesmo, sem sair do fluxo.
Feito isso, salve, e o ChefPro calcula custo, margem e CMV na hora. Se quiser entender esses números campo a campo, o guia dos primeiros passos no ChefPro cobre a leitura do resultado.
Foto é só um dos atalhos
A criação por foto é uma das formas de acelerar. Se o seu acervo está em planilha, o caminho é ainda mais direto: veja como criar receitas a partir das suas planilhas de Excel antigas. E se quiser montar uma ficha do zero com todos os detalhes, fator de correção, modo de preparo, rótulo nutricional, o guia da ficha técnica completa mostra o caminho.
O ponto é sempre o mesmo: o jeito mais rápido de criar sua ficha técnica é aquele que parte do que você já tem. Uma foto quase sempre é o que você já tem.
Ainda montando fichas na mão? Tire uma foto do seu cardápio e veja o ChefPro criar suas receitas em minutos. Comece agora, é grátis.
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